ЗАКУСКИ

Севиче из лосося
680₽
Сморреброд со сливочным сыром и шпротами
510₽
Тартар из филе миньон с муссом из бородинского хлеба
610₽
Карпаччо из филе миньон с пармезаном
690₽
Брускетта с анчоусами, тунцом и печеным перцем
510₽
Брускетта с фермерской моцареллой, песто, томатами и рукколой
550₽
Костный мозг
590₽
Паштет под вуалью из манго с малиновым соусом
490₽
Сыр Буррата с томатами и соусом песто
780₽
Сыр Буррата с томатами и соусом песто
780₽

САЛАТЫ

Салат из томатов c ялтинским луком
Постное блюдо
510₽
Овощной салат с цыпленком и копчёной морковью
590₽
Тёплый салат с говядиной, подкопчёным перцем, молодым горохом и соусом айоли
650₽
Салат с жареным Халуми, личи и кедровыми орешками
490₽
Салат из свежих овощей с оливковым маслом
Постное блюдо
490₽

ХОСПЕР

(Josper –закрытая угольная печь/ гриль)

Каре ягненка
100г
850₽
Ребро быка с печеным картофелем на углях
100г
850₽
Стейк Филе Миньон
100г
1400₽
Бургер с мраморной говядиной или ягненком
(с картофелем фри и кетчупом)
950₽
Стейк Мачете
100г.
820₽
Стейк Стриплойн
100г
990₽
Стейк Рибай
100г.
1300₽

СУПЫ

Домашний куриный бульон
490₽
Крем-суп из тыквы с хрустящим беконом
510₽
Борщ с говядиной (подается со сметаной,салом и бородинским хлебом)
530₽

ГАРНИРЫ

Соус из белых грибов / сливочно-перечный / черная смородина / острый из копченых томатов
130₽
Хлебная корзина (зерновой, картофельный, бородинский, сливочный сыр с соусом песто)
240₽
Картофельное пюре с сыром чеддер и трюфельным маслом
390₽
Картофель фри
210₽
Кукуруза на гриле
380₽
Овощи на гриле
470₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриные крылья в соусе BBQ
560₽
Вареники с картофелем и грибами
590₽
Пельмени с мраморной говядиной
610₽
Жареная корюшка с лимоном и свежим огурцом
950₽
Люля-кебаб с соусом чимичурри и сезонными овощами
750₽
Утиная ножка конфи в гранатовой глазури
950₽
Ассорти колбасок из мраморной говядины с салатом коул-слоу
Мексиканская,барбекю, сливовая. Соус медово-горчичный, томатный
750₽
Бефстроганов с картофельным пюре
890₽
Бургер с мраморной говядиной
с картофелем фри и кетчупом
950₽
Лосось на гриле с кремом из корня сельдерея
1100₽

ДЕСЕРТЫ

Ассорти российских сыров с медом и орехами (Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Бри)
990₽
Шоколадный брауни с грецким орехом и карамелью
470₽
Смородиновый чизкейк с клубничным чатни
520₽
Крем-брюле
510₽