БЛИНЫ

Паппарделле со шпинатом и пармезаном
510₽
Блины с муссом из копченого лосося
510₽
Блины с черничным кремом и вишней
510₽
Классические блины со сметаной и шишковым вареньем
450₽

ХОСПЕР

(Josper –закрытая угольная печь/ гриль)

Каре ягненка
100г
730₽
Ребро быка с салатом коул-слоу
100г
670₽
Стейк Филе Миньон
1400₽
Бургер с мраморной говядиной или ягнятиной
(с картофелем фри и кетчупом)
950₽
Стейк Мачете
100г.
820₽
Стейк Стриплойн
100г
990₽
Стейк Рибай
100г.
1300₽

ЗАКУСКИ

Ростбиф с соусом тоннато и трюфельным маслом
640₽
Прошутто со страчателлой и томатами
650₽
Буррата с печеным перцем, спелыми томатами и соусом песто
990₽
Тартар из филе миньон с муссом из бородинского хлеба и трюфельного масла
610₽
Карпаччо из филе миньон с чипсами из пармезана
690₽
Тигровая креветка с личи и манго соусом
550₽
Паштет с малиновым соусом под вуалью из манго
450₽
Брускетта с фермерской-моцареллой, песто, томатами и рукколой
550₽
Тартар из лосося с орехово-кунжутным соусом и лепестками миндаля
670₽
Риет из копченого лосося с красной икрой
390₽
Костный мозг с бородинским хлебом
590₽

САЛАТЫ

Салат из томатов c ялтинским луком
410₽
Овощной салат с цыпленком и копчёной морковью
580₽
Тёплый салат с говядиной, подкопчёным перцем, молодым горохом и соусом айоли
650₽
Салат с тунцом на гриле и помело
610₽
Салат из свежих овощей с оливковым маслом
580₽

СУПЫ

Крем суп из батата с креветкой и беконом
640₽
Бразильский суп Moqueca с лососем и мидией
550р
Борщ с говядиной (подается со сметаной,салом и бородинским хлебом)
490₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Ньокки с белыми грибами
790₽
Тальятелле с морепродуктами
890₽
Томлёные говяжьи щёчки с пюре,шпинатом и трюфельным маслом
910₽
Стейк из лосося с брокколи, морковью и соусом матча
1250₽
Гратен с горгонзолой и котлетой из баранины
950₽
Утиная ножка конфи в гранатовой глазури со свежим салатом
950₽
Паста алл’Аматричана с чоризо
750₽
Бефстроганов с картофельным пюре
890₽

ГАРНИРЫ

Казаречче с белыми грибами
330₽
Соцветие брокколи на гриле со сливочно-ореховым соусом
520₽
Соус из белых грибов / сливочно-перечный / черная смородина / острый из копченых томатов
130₽
Хлебная корзина
220₽
Картофельное пюре с сыром чеддер и трюфельным маслом
390₽
Картофель фри
210₽
Кукуруза на гриле
360₽
Соте из шпината
510₽
Овощи на гриле
470₽

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк на овсяном корже с кусочками мандарина
550₽
Ассорти российских сыров с шишковым вареньем и гриссини (Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Бри)
990₽
Шоколадный брауни с грецким орехом и карамелью
450₽