ЗАВТРАК (ДО 16:00)

Яйцо Бенедикт с лососем, киноа и ореховым соусом
590р.
Скрембл, фасоль, бекон-ролл с овощами, шпинат
450р.
Каша с ягодами и семенами льна (овсяная или пшенная)
260р.

ХОСПЕР

Цезарь бургер
(подается с картофелем фри)
650р.
Ребро быка с коул-слоу
100г
440р.
Стейк Филе Миньон
990р.
Бургер с мраморной говядиной
(подается с картофелем фри)
950р
Стейк Мачете
100г.
720р.
Стейк Стриплойн
100г
890р.
Стейк Рибай
100г.
920р.
Стейк Топ Блейд
100г.
610р.
Цыпленок юкатана на огне со свежими томатами
960р.

ЗАКУСКИ

Печёная земляная груша со шпинатом и кремом из копчёного лука
570₽
Закуска из кальмара на гриле
480р.
Тартар из филе миньон с муссом из бородинского хлеба и трюфельного масла
550р.
Карпаччо из филе миньон с чипсами из пармезана
590р.
Тигровая креветка с физалисом под кунжутно-сливочным соусом
320р.
Паштет с малиновым соусом под вуалью из манго
320р.
Овощной салат с цыпленком и копчёной морковью
420р.
Тартар из лосося с орехово-кунжутным соусом и лепестками миндаля
550р.
Салат с креветками, киноа и мандариновым соусом
550р.
Костный мозг с бородинским хлебом
540р.

БРУСКЕТТЫ

Фермерская мини-моцарелла с песто, томатами и рукколой
420р.
Цыпленок с перцем на огне, бекон, пряный томат
360р.

СУПЫ

Крем суп из кукурузы с начос и поп-корном
390₽
Бразильский суп Moqueca с лососем и мидией
460р
Борщ с говядиной
(подается со сметаной, салом и бородинским хлебом)
480р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Тальятелле с курицей и песто
550₽
Томлёные говяжьи щёчки с пюре,шпинатом и трюфельным маслом
830р.
Паста алл’Аматричана с чоризо
460₽
Бефстроганов с картофельным пюре
790р.

ГАРНИРЫ

Соус из белых грибов / сливочно-перечный / черная смородина / острый из копченых томатов
120₽
Хлебная корзина
150₽
Картофельное пюре с сыром чеддер и трюфельным маслом
240р.
Картофель фри
180р.
Кукуруза на гриле
280р.
Соте из шпината
360р.
Овощи на гриле
350р.

ДЕСЕРТЫ

Облепихово-яблочный
(мусс из облепихи с яблоками в кольце из белого шоколада)
420р.
Чиз-кейк на овсяном корже с кусочками мандарина
440р.
Пирожное из жареного белого шоколада
с маракуйей и миндальными козинаками
490р.
Ассорти российских сыров с шишковым вареньем и гриссини (Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Бри)
650₽
Мороженое/сорбет
(шарик 60г)
120₽